Βελτιώστε το μάρκετινγκ εστιατορίων συλλέγοντας και συγκεντρώνοντας δεδομένα επισκεπτών

Οι ιδιοκτήτες και οι χειριστές εστιατορίων αντιμετωπίζουν μια δύσκολη μάχη στην τρέχουσα αγορά, όπου ο ανταγωνισμός είναι έντονος και το κόστος υψηλό. Για να παραμείνετε στη ζωή, είναι σημαντικό όχι μόνο να προσελκύετε νέους επισκέπτες αλλά και να τους διατηρείτε με επανεπισκέψεις.

Το κλειδί για την εύρεση νέων επισκεπτών και τη δημιουργία ισχυρής αφοσίωσης είναι η συλλογή ακριβών, περιεκτικών δεδομένων επισκεπτών για να κατανοήσετε ποιοι είναι οι πιο πιστοί επισκέπτες σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να δημιουργήσετε στοχευμένες καμπάνιες μάρκετινγκ και επαναληπτικού μάρκετινγκ για να βρείτε περισσότερες από αυτές και να συνεχίσετε να επιστρέφουν.

Ομοίως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δεδομένα για να λάβετε έξυπνες αποφάσεις σχετικά με τις λειτουργίες του εστιατορίου σας, την εκπαίδευση του προσωπικού και τις διαδικασίες.

Σε αυτήν την ανάρτηση, θα μιλήσουμε για τους διάφορους τρόπους συλλογής δεδομένων επισκεπτών για τη δημιουργία μιας μεγάλης, καθαρής πλατφόρμας δεδομένων πελατών εστιατορίου και τρόπους χρήσης της για τη βελτίωση της επιχείρησής σας στο εστιατόριο.

Συλλογή δεδομένων πελατών εστιατορίου

Το πρώτο βήμα για τη συλλογή δεδομένων επισκεπτών εστιατορίου είναι η ενσωμάτωση μιας πλατφόρμας δεδομένων πελατών εστιατορίου όπως το Bloom Intelligence.

Αφού ρυθμίσετε και διαμορφώσετε, μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε δεδομένα επισκεπτών από πολλές διαφορετικές πηγές, δίνοντάς σας μια πλήρη εικόνα 360 μοιρών της πελατειακής σας βάσης – από τη συμπεριφορά στο διαδίκτυο, μέχρι τα δημογραφικά στοιχεία, έως τον τρόπο αλληλεπίδρασης των επισκεπτών όταν βρίσκονται στο εστιατόριο σας.

Ακολουθούν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να συλλέξετε τα δεδομένα των επισκεπτών σας χρησιμοποιώντας ένα CDP εστιατορίου.

Συλλογή δεδομένων επισκεπτών WiFi On-Premise

Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο συμπεριφέρονται οι καλεσμένοι σας όταν βρίσκονται στον χώρο της επιχείρησής σας μπορεί να σας προσφέρει ανεκτίμητες πληροφορίες για το πώς μπορείτε να βελτιστοποιήσετε το εστιατόριό σας για να βελτιώσετε τη συνολική εμπειρία των επισκεπτών.

Όταν οι επισκέπτες έρχονται στην επιχείρησή σας με μια συσκευή με δυνατότητα WiFi, όπως κινητό τηλέφωνο ή φορητό υπολογιστή, το Bloom μπορεί να αντιληφθεί τη συσκευή. Ακόμα κι αν οι επισκέπτες δεν συνδεθούν στο WiFi σας, το σύστημα γνωρίζει ότι η συσκευή τους είναι εκεί.

Χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, μπορείτε να συγκεντρώσετε ακριβείς πληροφορίες συμπεριφοράς από επισκέπτες που βρίσκονται στον χώρο της επιχείρησής σας. Μπορείτε να δείτε ανώνυμα δεδομένα όπως:

• Η καθημερινή κίνηση μετράει
• Πρώτη φορά επισκέπτες
• Ποσοστό επιστροφής για πρώτη φορά επισκέπτη
• Δημοφιλείς ώρες επισκέψεων
• Μένεις καιρούς, και μένεις φορές την ώρα
• Μέση ποσοστά επανάληψης επισκεπτών και πολλά άλλα

Επιπλέον, μπορείτε να φιλτράρετε αυτά τα δεδομένα ανά ημέρα και να συγκρίνετε μεταξύ ημερών ή διαφορετικών τοποθεσιών. Αυτό σας επιτρέπει να βλέπετε τις τάσεις και να προσαρμόζετε τις διαδικασίες μάρκετινγκ και λειτουργίας με βάση τα πραγματικά δεδομένα επισκεπτών. Στη συνέχεια, μπορείτε να παρακολουθείτε τα αποτελέσματα σε πραγματικό χρόνο και να λαμβάνετε αποφάσεις βάσει δεδομένων για να βελτιώσετε την επιχείρησή σας.

Όταν οι επισκέπτες συνδέονται στο WiFi σας, μπορείτε να συλλέξετε πολύ περισσότερα δεδομένα, συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων επικοινωνίας τους, όπως τη διεύθυνση email ή τον αριθμό του κινητού τους. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε να δημιουργείτε καμπάνιες επαναληπτικού μάρκετινγκ για να συνεχίσετε να επιστρέφουν ξανά και ξανά.

Όταν οι επισκέπτες συνδέονται στο WiFi σας χρησιμοποιώντας μια πλατφόρμα κοινωνικών μέσων όπως το Facebook, τυχόν κοινόχρηστα δεδομένα από αυτήν την πλατφόρμα θα προστίθενται στο προφίλ του επισκέπτη. Αυτό σας δίνει δεδομένα όπως το όνομά τους, το φύλο, την ημερομηνία γέννησης, τον ταχυδρομικό κώδικα, ακόμη και την εικόνα του προφίλ τους.

Ομοίως, χρησιμοποιώντας το προοδευτικό προφίλ, μπορείτε να τους ζητάτε ένα διαφορετικό σημείο δεδομένων κάθε φορά που συνδέονται. Με την πάροδο του χρόνου θα συλλέγετε δεδομένα όπως:

• Ονομα
• Ηλικία/Ημερομηνία γέννησης
• Γένος
• Ταχυδρομικός Κώδικας
• Αριθμός κινητού και πολλά άλλα.

Χρησιμοποιώντας αυτά τα δεδομένα, μπορείτε να δημιουργήσετε εξαιρετικά στοχευμένες καμπάνιες μάρκετινγκ που θα μιλήσουν σε κάθε επισκέπτη σε πιο προσωπικό επίπεδο. Αυτό θα αυξήσει την αφοσίωση στα μηνύματά σας και θα δημιουργήσει περισσότερα έσοδα για την επιχείρησή σας.

Συλλογή δεδομένων ιστότοπου

Όλο και περισσότερο, οι καταναλωτές επισκέπτονται τον ιστότοπο μιας επιχείρησης πριν λάβουν την τελική απόφαση για τη δαπάνη των χρημάτων τους σε αυτήν την επιχείρηση.

Όταν οι τρέχοντες και οι πιθανοί επισκέπτες επισκέπτονται τον ιστότοπό σας, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε ως ευκαιρία συλλογής δεδομένων επισκεπτών. Το Bloom Intelligence μπορεί να σας δώσει ένα μικρό κομμάτι κώδικα για να το τοποθετήσετε στον ιστότοπό σας, το οποίο θα εμφανίζει μια μικρή φόρμα εγγραφής για το ενημερωτικό δελτίο σας ή ειδικά διαφημιστικά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Όταν οι επισκέπτες του ιστότοπου συμπληρώνουν τη φόρμα και την υποβάλλουν, τα δεδομένα τους μεταφέρονται αμέσως στην πλατφόρμα δεδομένων πελατών του εστιατορίου σας.

Από εκεί και πέρα, εάν συνδεθούν στο WiFi σας ή παραγγείλουν από την ηλεκτρονική πλατφόρμα παραγγελιών σας, το Bloom θα αναγνωρίσει τον συγκεκριμένο επισκέπτη. Στη συνέχεια, θα αρχίσει να προσθέτει δεδομένα συμπεριφοράς και αγορών στο προφίλ επισκέπτη.

Συλλογή δεδομένων ηλεκτρονικής παραγγελίας

Με την άνοδο της πανδημίας, οι online παραγγελίες εστιατορίων έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με τη Zippia, η ηλεκτρονική παραγγελία φαγητού έχει αυξηθεί 300% πιο γρήγορα από το φαγητό στο φαγητό από το 2014 και πλέον αντιπροσωπεύει περίπου το 40% των συνολικών πωλήσεων εστιατορίων.

Ομοίως, το 60% των Αμερικανών παραγγέλνει παράδοση τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει 67 $ σε πακέτο την εβδομάδα.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών όπως το Olo ή το GloriaFood της Oracle, τότε μπορείτε να συλλέξετε ακόμη περισσότερα δεδομένα επισκεπτών. Όταν οι επισκέπτες παραγγέλνουν ηλεκτρονικά, μπορεί να τους ζητηθεί να εισέλθουν το email ή/και τον αριθμό τηλεφώνου τους πριν κάνουν την αγορά τους.

Στη συνέχεια, αυτά τα δεδομένα προστίθενται σε ένα προφίλ πελάτη για τον επισκέπτη. Περιλαμβάνεται επίσης η αγοραστική συμπεριφορά.

Χρησιμοποιώντας τα αυτοματοποιημένα εργαλεία μάρκετινγκ του Bloom, μπορείτε στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε καμπάνιες μάρκετινγκ μέσω email με αιτήματα έρευνας πρώτου μέρους, προσφορές και άλλα.

Συλλογή δεδομένων συστήματος κρατήσεων

Εάν χρησιμοποιείτε ένα σύστημα κρατήσεων για το εστιατόριό σας, παρέχει μια άλλη ροή δεδομένων για το CDP σας. Είναι εύκολο να ανεβάσετε τα δεδομένα που λαμβάνετε στην πλατφόρμα δεδομένων πελατών Bloom.

Το Bloom δημιουργεί προφίλ πελατών για κάθε επισκέπτη και αν βρίσκονται ήδη στην πλατφόρμα σας, τότε το Bloom θα τους αναγνωρίσει και θα συνεχίσει να δημιουργεί το προφίλ του με τυχόν νέα δεδομένα που παρέχονται.

Τα δεδομένα είναι φιλτραρίσιμα, επιτρέποντάς σας να τμηματοποιήσετε παρόμοιους επισκέπτες σε λίστες που αφορούν συγκεκριμένα δεδομένα. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα δεδομένα για πιο κερδοφόρες τμηματοποιημένες και στοχευμένες καμπάνιες επαναληπτικού μάρκετινγκ.

Συλλογή δεδομένων συστήματος POS

Καθώς οι παραγγελίες επισκεπτών εισάγονται στο σύστημά σας POS, το Bloom μπορεί να ενημερώσει το προφίλ κάθε επισκέπτη με δεδομένα συναλλαγών όταν σχετίζεται με μια προσφορά μάρκετινγκ.

Αυτό μπορεί να γίνει μέσω μιας ενοποίησης μεταξύ του CDP και του συστήματος POS σας. Ή, τα δεδομένα μπορούν να μεταφορτωθούν γρήγορα και εύκολα στο CDP.

Αυτό θα παρέχει βαθιές πληροφορίες σχετικά με την απόδοση επένδυσης (ROI) των καμπανιών μάρκετινγκ και θα σας δώσει τη δυνατότητα βελτιστοποίησης με την πάροδο του χρόνου.

Γνωρίζοντας ποιοι επισκέπτες ξοδεύουν περισσότερα και ποιοι έρχονται πιο συχνά, μπορείτε να βελτιστοποιήσετε τις καμπάνιες μάρκετινγκ για να συνεχίσετε να επιστρέφουν οι ιδανικοί σας επισκέπτες.

Συλλογή δεδομένων τοποθεσίας ηλεκτρονικής κριτικής

Όταν ένας επισκέπτης απαντά σε μια έρευνα ή αφήνει μια διαδικτυακή κριτική, οι αξιολογήσεις και οι κριτικές μπορούν να ανασυρθούν στην πλατφόρμα δεδομένων πελατών του εστιατορίου του Bloom. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δείτε όλες τις κριτικές από τις έρευνες Facebook, Google και Bloom σε ένα μέρος.

Οι αναφορές στα εργαλεία διαχείρισης φήμης σάς επιτρέπουν να βλέπετε εύκολα τα συγκεντρωτικά και μεμονωμένα δεδομένα κατάταξης επισκεπτών, καθώς και να εντοπίζετε τις τάσεις με την πάροδο του χρόνου.

Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο έχοντας τη δυνατότητα να απαντάτε σε όλες τις κριτικές σε μια απλή πλατφόρμα σε πραγματικό χρόνο.

Περιέχει επίσης ένα σύννεφο λέξεων που δημιουργείται από τεχνητή νοημοσύνη, το οποίο σας επιτρέπει να λαμβάνετε εύκολα μια εικόνα του συναισθήματος των επισκεπτών. Μπορείτε να δείτε τι αγαπούν οι καλεσμένοι σας στο εστιατόριό σας ή τι θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει περισσότερη δουλειά.

Η κατανόηση του συναισθήματος των επισκεπτών σάς επιτρέπει να κατανοήσετε γρήγορα πώς νιώθουν οι καλεσμένοι σας για το εστιατόριό σας, είτε επισκέπτονται τον χώρο της επιχείρησής σας, είτε παραγγέλνουν στο διαδίκτυο είτε ασχολούνται με την επωνυμία σας στο διαδίκτυο.

Ανακαλύψτε το Bloom Intelligence

Με το Bloom, θα έχετε μια πλήρη άποψη 360 μοιρών των καλεσμένων σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δεδομένα για να βελτιώσετε το μάρκετινγκ και τις λειτουργίες, να εξοικονομήσετε χρόνο και να αυξήσετε τις τιμές διάρκειας ζωής των επισκεπτών.

Εάν είστε έτοιμοι να αρχίσετε να συλλέγετε τα δικά σας δεδομένα προσκεκλημένων πρώτου μέρους, πρέπει να ρίξετε μια ματιά στο Bloom Intelligence.

Όχι μόνο θα μπορείτε να αυτοματοποιήσετε το μάρκετινγκ του εστιατορίου σας, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να ξεκλειδώσετε πολύτιμες πληροφορίες επισκεπτών, να βελτιώσετε τις αξιολογήσεις και τις κριτικές σας, να εντοπίσετε και να επαναφέρετε χαμένους επισκέπτες και πολλά άλλα.

Θα αισθάνεστε σίγουροι καθώς παίρνετε σταθερές αποφάσεις που βασίζονται σε δεδομένα. Θα προωθήσετε την ανάπτυξη της εταιρείας και θα δημιουργήσετε μια πολύ μεγαλύτερη βάση πιστών επισκεπτών.

Με τον όγκο του ανταγωνισμού που υπάρχει αυτή τη στιγμή, το Bloom μπορεί να σας δώσει ένα ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Είστε έτοιμοι να εξασφαλίσετε διαρκή επιτυχία;

Έτσι, κάντε κλικ για μια δωρεάν επίδειξη της πλατφόρμας Bloom Intelligence ή καλέστε για να προγραμματίσετε σήμερα στο 727-877-8181.