Καπνιστό τηγάνι για πρωινό Traeger με λουκάνικο

Αυτό το νόστιμα καπνιστό τηγάνι πρωινού Traeger φτιάχνει ένα εκπληκτικό πρωινό καλοκαιριού… ή γεύμα οποιαδήποτε στιγμή! Είναι τέλεια κρεμώδες και γεμάτο με νόστιμη γεύση καπνού.

Σας λέω, αυτή η συνταγή φριτάτα με καπνιστό αβγό είναι η πραγματική δουλειά! Και πρέπει να δοκιμάσετε… σύντομα για να γίνει το αγαπημένο γεύμα της οικογένειας.

λευκό πιάτο με τηγάνι πρωινού traeger και πίσω τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Αυτές οι αναρτήσεις έχουν ενημερωθεί από την αρχική ημερομηνία δημοσίευσής τους στις 24 Μαΐου 2020. Έχει ενημερωθεί για να παρέχει καλύτερες φωτογραφίες, πρόσθετες χρήσιμες πληροφορίες και οδηγίες βήμα προς βήμα.

Καπνιστό τηγάνι πρωινού Traeger

Αυτή η συνταγή έχει γίνει μια συνηθισμένη αγαπημένη οικογένεια! Δεν είναι πολύ περίπλοκο και ακόμη και τα παιδιά το λατρεύουν! Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα πρωινό στον καπνιστή, χάνετε!

Είναι πραγματικά νόστιμο! Και αγαπημένο τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Κρατήστε τη ζέστη έξω από την κουζίνα αυτό το καλοκαίρι. Το μαγείρεμα αυγών στη σχάρα Traeger δεν είναι μόνο ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε φρέσκα αυγά φάρμας, αλλά εξοικονομεί επίσης τη χρήση του φούρνου κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φανταστείτε ξανά το ίδιο παλιό βαρετό πρωινό, ενώ κάνει επίσης ένα νόστιμο γεύμα την ώρα του δείπνου. Έτσι αγαπά η οικογένειά μας να σερβίρει αυτή τη φριτάτα.

Ειδικά τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

δύο άσπρα πιάτα αυγά με μαύρα πιρούνια στα πλάγια των πιάτων και άσπρες κούπες γεμάτες καφέ.

Συστατικά

Δείτε τι θα χρειαστείτε για αυτό το εύκολο πιάτο πρωινού:

βούτυρο
κίτρινο κρεμμύδι
πατάτα
σκόρδο
λουκάνικο πρωινού χοιρινό
μεγάλα αυγά
τυρί τσένταρ
κρέμα γάλακτος
άλας

υλικά για αυτή τη συνταγή πρωινού σε μικρά γυάλινα μπολ.

🍳 Πληροφορίες αντικατάστασης

Ή δοκιμάστε κάτι ήδη φτιαγμένο σαν αυτό μείγμα πρωινού. Είναι αγαπημένο στο σπίτι μας!

Το μπέικον μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί για λουκάνικο για ένα νόστιμο καπνιστό πιάτο κατσαρόλας.

Συμβουλές για την παρασκευή αυτής της κατσαρόλας καπνιστή

Αυτό το πιάτο φριτάτα είναι πολύ ευέλικτο και μπορεί να ξεκινήσει στην κουζίνα και να τελειώσει στη σχάρα. Ή μπορεί να γίνει εντελώς έξω στο Traeger.

Για παράδειγμα, με οποιαδήποτε φριτάτα, ξεκινάτε μαγειρεύοντας τα υλικά στην εστία και τελειώνοντάς τα στο φούρνο. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει για αυτήν τη συνταγή, μαγειρεύοντας τα συστατικά λαχανικών και κρέατος στη σόμπα και τελειώνοντας στο Traeger.

Ή κάνοντας ολόκληρη τη συνταγή έξω στη σχάρα καπνιστών! Είτε έτσι είτε αλλιώς θα του δώσει μια τέλεια καπνιστή γεύση που είναι απλά λαχταριστή!

Οδηγίες

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας το Traeger στους 350 βαθμούς F με κλειστό καπάκι για περίπου 15-20 λεπτά.

Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι 10 ιντσών από χυτοσίδηρο, είτε πάνω από μια εστία είτε στην προθερμασμένη σχάρα, ζεστάνετε το βούτυρο σε χαμηλή-μέτρια φωτιά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πατάτα και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Βγάζετε από το τηγάνι και αφήνετε στην άκρη.

Μαγειρέψτε το λουκάνικο στο τηγάνι.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το τυρί, το σκόρδο και την παχύρρευστη κρέμα.

Προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά και τα υλικά του κρέατος στο τηγάνι από χυτοσίδηρο και προσθέστε το μείγμα των αυγών από το μεγάλο μπολ.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ταψί απευθείας στη σχάρα του γκριλ.

Μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι για περίπου 40-45 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με αλάτι & πιπέρι κατά βούληση. Απολαμβάνω!

(Δείτε παρακάτω για πλήρη εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής για ευκολία)

μαύρο πιρούνι πάνω από το τηγάνι αυγών σε ένα λευκό πιάτο με ένα λευκό φλιτζάνι καφέ στο πίσω μέρος.

Ιδέες σερβιρίσματος για αυτή τη συνταγή:

Συμπληρώστε αυτό το τηγάνι πρωινού με την αγαπημένη σας καυτερή σάλτσα για λίγη ζέστη!
Ή σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό – επιλέξτε την αγαπημένη σας επιλογή!
Προσθέστε λίγο υγιεινό λίπος με φέτες αβοκάντο ή ένα φρέσκο σπιτικό γουακαμόλε
Συμπληρώστε με κρέμα γάλακτος, ζυμωμένα jalapeños ή salsa

Συχνές ερωτήσεις (Συχνές ερωτήσεις)

Τι μπορώ να αντικαταστήσω το λουκάνικο;

Το μπέικον ή το ζαμπόν είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αλλά μπορείτε επίσης να πάτε εντελώς χωρίς κρέας, δοκιμάστε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά. Μερικές εξαιρετικές προσθήκες σε αυτή τη συνταγή πρωινού Traeger είναι οι πιπεριές, οι γλυκοπατάτες ή περισσότερες πατάτες.

Μπορώ να αντικαταστήσω την παχύρρευστη κρέμα με γάλα;

Απολύτως! Μπορείτε επίσης να υποβάλετε για μισό και μισό. Ωστόσο, δεν θα δώσει τόσο πλούσιο σε γεύση και υφή όσο απαιτεί αυτή η συνταγή.

Τι αρώματα pellets χρησιμοποιώ για τα αυγά;

Χρησιμοποιήστε όποιο άρωμα ξύλου σας αρέσει. Τα αγαπημένα μας είναι το μεσκίτι, το κεράσι και το μήλο.

θέλετε περισσότερες συνταγές;

Δείτε το ευρετήριο συνταγών όπου μπορείτε να ανακαλύψετε περισσότερες σπιτικές συνταγές από το σπίτι μου!

λευκό πιάτο με το τηγάνι για πρωινό traeger.

Traeger Breakfast Skillet

Boots & Hooves Homestead

Ένα λαχταριστό και αλμυρό καπνιστό τηγάνι πρωινού με λουκάνικο και πατάτες. Αυτό το νόστιμο τηγάνι Traeger κάνει ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό!

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 40 λεπτά

Συνολικός χρόνος 1 hr

Σειρά μαθημάτων ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουζίνα Αμερικανός

μερίδες 8

Θερμίδες 356 kcal

Συστατικά

1 ½ κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
1 μεγάλη πατάτα ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
½ κουταλάκι του γλυκού άλας
1 λίβρα λουκάνικο πρωινού χοιρινού κιμά
6 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 Σκελίδα σκόρδο κιμάς
σκόρδο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα προαιρετικός

Οδηγίες

Προθερμάνετε τη σχάρα Traeger στους 350 βαθμούς F με κλειστό καπάκι για περίπου 15-20 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο, είτε πάνω από την εστία είτε σε προθερμασμένο γκριλ, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πατάτα, πασπαλίστε με αλάτι. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Βγάζετε από το τηγάνι και αφήνετε στην άκρη.
Προσθέστε το χοιρινό λουκάνικο στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ.
Όσο ψήνεται το χοιρινό, ετοιμάζουμε το μείγμα των αυγών. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, την παχιά κρέμα, το τριμμένο τυρί και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Μόλις ψηθεί το χοιρινό λουκάνικο, αποσύρουμε από τη φωτιά και επιστρέφουμε το μείγμα πατάτας/κρεμμυδιού στο τηγάνι. Συνδυάστε μαζί.
Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το λουκάνικο και τις πατάτες.
Τοποθετήστε το τηγάνι μέσα στο Traeger με κλειστό καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα αυγά.
Σερβίρετε & απολαύστε!

Σημειώσεις

Εάν έχετε κανονικό κιμά χοιρινό λουκάνικο και όχι μείγμα πρωινού, μπορείτε να το αρωματίσετε μόνοι σας. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από καρυκεύματα όπως δεντρολίβανο, φασκόμηλο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο για να του δώσετε μια υπέροχη γεύση. Ή δοκιμάστε κάτι ήδη φτιαγμένο σαν αυτό μείγμα πρωινού. Είναι αγαπημένο στο σπίτι μας! Το μπέικον μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί για λουκάνικο για ένα νόστιμο καπνιστό πιάτο κατσαρόλας.

Θρέψη

Σερβίρισμα: 1ντοΘερμίδες: 356kcalΥδατάνθρακες: 7σολΠρωτεΐνη: 17σολΛίπος: 28σολΚορεσμένο λίπος: 12σολΧοληστερίνη: 199mgΝάτριο: 651mgΚάλιο: 343mgΙνα: 1σολΖάχαρη: 1σολΒιταμίνη Α: 581IUΒιταμίνη C: 7mgΑσβέστιο: 145mgΣίδερο: 2mg