Συνταγή ψητού κοτόπουλου με μαρμελάδα φράουλα και ασκαλώνιο

Το λατρεύω? Μοιράσου το!

Το Strawberry Shallot Chicken είναι ό,τι θέλετε στην υπόσχεση των αρχών του καλοκαιριού – φρέσκες φράουλες, ψήσιμο στη σχάρα και λαμπερή γεύση.

Μερικά από τα αγαπημένα μου πράγματα σχετικά με την άνοιξη που σέρνεται μέχρι το καλοκαίρι είναι οι πρώιμες φράουλες και το άρωμα του ψητού φαγητού που απλώνεται στη γειτονιά.

Η σάλτσα κρεμμυδιού φράουλας για αυτή τη συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και χρειάζεται περίπου 15 λεπτά για να μαγειρευτεί. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια γλυκιά αλμυρή μαρμελάδα που είναι τέλεια σε ψητό κοτόπουλο (ή πραγματικά, σε οποιοδήποτε κρέας θα θέλατε να το προσθέσετε).

Κάνει επίσης ένα υπέροχο καρύκευμα με κράκερ και κατσικίσιο τυρί. μμμμμ!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες φράουλες;

Οι φρέσκες γλυκές φράουλες, τόσο φρέσκες από τη συλλογή που ζεσταίνονται από τον ήλιο, είναι ο καλύτερος τρόπος που μπορείτε να ακολουθήσετε γιατί δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από το να τις τρώτε καθώς προετοιμάζετε το γεύμα σας, αλλά όλες οι φρέσκες φράουλες έχουν αποτέλεσμα.

Σε μια πρέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες φράουλες, αλλά θα πρέπει να τις μαγειρέψετε λίγο περισσότερο για να ψηθούν να φύγουν τα περιττά υγρά. Θεωρώ ότι πρέπει επίσης να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη, την οποία σημειώνω στην κάρτα συνταγής.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια αντί για ασκαλώνια;

Προτιμώ πραγματικά το γευστικό προφίλ των ασκαλώνων σε αυτό το πιάτο, καθώς έχουν μια πιο γλυκιά πιο λεπτή γεύση από τα κανονικά κρεμμύδια. Τούτου λεχθέντος, μπορεί να μην μπορείτε να τα βρείτε ή απλώς να μην θέλετε να αγοράσετε ένα επιπλέον συστατικό.

Εάν συμβαίνει κάτι τέτοιο, θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα κίτρινα κρεμμύδια ως υποκατάστατο επειδή είναι ελαφρώς πιο γλυκά από τα λευκά ή κόκκινα κρεμμύδια.

Πρέπει να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου;

Χρησιμοποιώ στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Εφόσον έκοψα το στήθος κοτόπουλου σε τρυφερά, και τα δύο κομμάτια έχουν παρόμοιο πάχος και μαγειρεύουν σε παρόμοιο χρονικό διάστημα.

Εάν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο με κόκαλα ή οποιοδήποτε άλλο κρέας, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες μαγειρέματος που συνιστώνται για αυτά τα κομμάτια ή τα είδη κρέατος.

Πρέπει να ψήσετε το κοτόπουλο στη σχάρα;

Με τίποτα. Ωστόσο, το ελαφρύ καπνιστό κάρβουνο του ψητού κρέατος σε συνδυασμό με τη σάλτσα ασκαλώνων φράουλας μου κάνει το στόμα να βουρκώνει.

Τι περιμένεις? Πήγαινε να φτιάξεις κιόλας! Αυτή μπορεί να γίνει η νέα σας αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή κοτόπουλου. Σας συνιστώ να το σερβίρετε με μια από τις αγαπημένες μου συνταγές καλαμποκιού – Συνταγή Mexican Corn on the Cob (Elotes)

Τυπώνω

Περισσότερες υπέροχες συνταγές ψησίματος για το καλοκαίρι

Γαρίδες και βοδινό kabobs

Πίτσα ψητό κοτόπουλο και σπανάκι

Αρχική δημοσίευση 8 Ιουνίου 2014 9:26 μ.μ. Η συνταγή έμεινε αμετάβλητη. Το περιεχόμενο ενημερώθηκε και αναδημοσιεύτηκε.

Το λατρεύω? Μοιράσου το!