Γεια σας, αγαπητοί μου αναγνώστες και ακόλουθοι!
Σε περίπτωση που χάσατε το email της ανακοίνωσής μου ή τις ιστορίες μέσων κοινωνικής δικτύωσης και αναρωτιέστε για αυτόν τον κάπως οικείο αλλά διαφορετικό ιστότοπο, εδώ είναι η ιστορία.
Μετά από επτά περίπου χρόνια λειτουργίας του ιστότοπου Eat Drink Paleo, αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα για μια αλλαγή.
Το σκέφτομαι για πάνω από ένα χρόνο και πηγαίνω πέρα δώθε με την απόφασή μου. Το κεφάλι μου μου έλεγε «Είναι πολύ ριψοκίνδυνο! Τι γίνεται αν δεν αρέσει στον κόσμο; Το ιστολόγιό σας δεν θα ανακάμψει ποτέ…» και άλλες παρόμοιες σκέψεις αμφισβήτησης του εαυτού σας.
Όμως, στην καρδιά μου, ήξερα ότι ήταν καιρός να ταρακουνήσω τα πράγματα.
Η νέα μου επωνυμία – που στην πραγματικότητα ήμουν πάντα ΕΓΩ – και το όνομα του ιστολογίου μου αλλάζει σε Ειρήνα Μάκρη | Food Fit For Life. Θα δείτε τις ίδιες αλλαγές ονομάτων να κυκλοφορούν στα κανάλια μου στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ευχαριστώ πολύ τον Jon από Ελλειψη που με βοήθησε με το νέο λογότυπο και την επωνυμία.
Γιατί να αλλάξει;
Λατρεύω τη δίαιτα paleo και θα συνεχίσω να δημιουργώ πολλές συνταγές φιλικές προς τα paleo, αλλά θέλω να διευρύνω τα όριά μου.
Δεν θέλω να είμαι προσκολλημένος σε καμία δίαιτα, αλλά αντ‘ αυτού επικεντρώνομαι στο να μοιράζομαι συνταγές που είναι υγιεινές, θρεπτικές και έχουν αυτή την ανατροπή της Irena Macri που ξέρω ότι τόσο πολλοί από εσάς αγαπάτε και απολαμβάνετε.
Οι περισσότεροι από εσάς γνωρίζετε για την προσέγγισή μου στο paleo 80/20 και νιώθω ότι βλέπετε μόνο το 80 τοις εκατό από αυτά που μαγειρεύω. Θέλω να σας δείξω το υπόλοιπο 20 τοις εκατό. Θέλω η δική μου διατροφική προσέγγιση και το ήθος της υγιεινής ζωής να αντικατοπτρίζονται με ακρίβεια σε αυτά που μοιράζομαι μαζί σας.
Η άποψή μου είναι ότι μπορούμε να πάρουμε το καλύτερο από τις δίαιτες paleo, χαμηλών υδατανθράκων, φυτικής και ωμής διατροφής και να δημιουργήσουμε κάτι που είναι πραγματικά υγιεινό, μακράς διαρκείας, βιώσιμο και ευχάριστο. Αισθάνομαι ότι το Eat Drink Paleo καθώς το όνομα δεν αποτύπωσε ολόκληρη την ιδέα.
Επιπλέον, ξέρω ότι πολλοί από εσάς χρησιμοποιείτε τις συνταγές μου όχι επειδή είναι παλαιώδες ή μη, αλλά επειδή σας αρέσει το στυλ μαγειρέματος μου. Θέλω να σας δείξω περισσότερα από εμένα και να νιώθω άνετα να μοιράζομαι ό,τι μαγειρεύω: καλαμπόκι, αρακά, κινόα και βούτυρο.
Τέλος, ήμουν πάντα το πρόσωπο του Eat Drink Paleo αλλά ταυτόχρονα κρυβόμουν πίσω από το brand και κρατιόμουν λίγο απομακρυσμένος λόγω της ιδιωτικής μου φύσης.
Αποφάσισα να φορέσω το μεγάλο μου παντελόνι και να αποκτήσω το όνομά μου και τη μάρκα μου. Θα γίνω χωρίς συγγνώμη η Ιρένα Μάκρη!
Τι νέο υπάρχει στον ιστότοπο;
Όλο το περιεχόμενό μου (500+ συνταγές και αναρτήσεις), τα βιβλία και τα eBook βρίσκονται σε αυτόν τον ιστότοπο και θα μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτά ως συνήθως. Εάν έχετε σελιδοδείκτες ή συνδέσμους, θα πρέπει να ανακατευθύνουν στο ίδιο περιεχόμενο εδώ.
Όπως ανέφερα, η πλειονότητα των συνταγών θα εξακολουθούν να είναι φιλικές προς τα παλαιολάτρες, αλλά θα τολμήσω σε άλλες περιοχές. Η εστίασή μου θα είναι πάντα η υγιεινή, πραγματική τροφή που θα λατρέψετε εσείς και το σώμα σας. Πρόκειται για φαγητό κατάλληλο για ζωή!
Ο ιστότοπος ανακατασκευάστηκε από την αρχή και έχω συνεργαστεί με μια καταπληκτική ομάδα ειδικών για να βεβαιωθώ ότι είναι ταχύτερη και ευκολότερη στην πλοήγηση. Ο ιστότοπος είναι πλέον πολύ γρήγορος και έχω βελτιστοποιήσει πολλά στοιχεία για να εστιάσω σε αυτό που είναι σημαντικό για εσάς – υπέροχες συνταγές! Θα βρείτε ένα πιο ολοκληρωμένο μενού πλοήγησης και πολλές νέες κατηγορίες συνταγών.
Περιμένω λίγο αναταράξεις να ξεκινήσει. Λόγω του μεγέθους του ιστότοπου, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να ενημερώσω τα πάντα, αλλά θα φτάσω εκεί τελικά. Εάν βρείτε σφάλματα ή πράγματα δεν είναι στη θέση τους, στείλτε μου email στο [email protected] ή στείλτε μου DM στα social media.
Ακόμα τρέχω το ίδια ομάδα στο Facebookπαρόλο η σελίδα μου στο Facebook, Pinterest και Ίνσταγκραμ τα ονόματα είναι διαφορετικά.
Άλλη μια έκπληξη!!!
Ως μέρος της μεγάλης μου μεταμόρφωσης, αποφάσισα να ανοίξω πλήρως το πρόγραμμα επαναφοράς παλαιού. Από εδώ και πέρα θα είναι δωρεάν!
Είμαι τρελός? Μπορεί!
Ο λόγος για αυτό είναι απλός. Έχω αυτό το καταπληκτικό, καλοφτιαγμένο πρόγραμμα με πολλές υπέροχες συνταγές και οδηγούς, αλλά παραμένει αποκλειστικά για άτομα που μπορούν να πληρώσουν για αυτό. Δεν μπορούν όλοι.
Τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν ήδη επωφεληθεί από το πρόγραμμα και είμαι τόσο ευγνώμων σε όλους όσους το αγόρασαν. Όμως, θέλω να βοηθήσω περισσότερους ανθρώπους. Όπως ΠΟΛΛΟΙ περισσότεροι άνθρωποι! Επιπλέον, υπάρχουν τόσα πολλά διαδικτυακά προγράμματα επί πληρωμή και πραγματικά, ο κόσμος δεν χρειάζεται άλλο ένα.
Αντίθετα, θέλω Ολοι για να έχετε πρόσβαση και να χρησιμοποιήσετε το περιεχόμενο. Επομένως, εάν θέλετε να το ελέγξετε, απλώς καταχωρήστε το email σας εδώ για να αποκτήσετε πρόσβαση σε όλα τα προγράμματα γευμάτων 8 εβδομάδων. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές από το πρόγραμμα θα είναι επίσης διαθέσιμες στο blog στο μέλλον για να τις δοκιμάσουν όλοι. Εάν είστε εγγεγραμμένοι σε ένα από τα προγράμματα, θα έρθει ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σχετικά με τον τρόπο πρόσβασης σε αυτά!
Τα έντυπα βιβλία και τα ηλεκτρονικά βιβλία μου θα εξακολουθούν να είναι διαθέσιμα προς πώληση. Ναι, σκέφτομαι να κάνω ένα άλλο έντυπο βιβλίο μαγειρικής, αλλά δεν είμαι σίγουρος πότε ή τι θα είναι ακόμα. Εκτιμώ τόσους πολλούς ανθρώπους που ρωτούν.
Λοιπόν, αυτή είναι η ιστορία. Ο νέος ιστότοπος είναι ζωντανός και ελπίζω να σας αρέσουν οι αλλαγές.
Θέλω να σας ευχαριστήσω που διαβάσατε το blog μου, μαγειρέψατε τις συνταγές μου και παρακολουθήσατε το ταξίδι μου. Δεν θα ήμουν εδώ που είμαι σήμερα χωρίς το κοινό μου. Αντιλαμβάνομαι ότι μερικοί άνθρωποι μπορεί να διαγραφούν και να σταματήσουν να έρχονται στον ιστότοπο. Θα στεναχωρηθώ να τα χάσω, αλλά καταλαβαίνω απόλυτα. Στους περισσότερους ανθρώπους δεν αρέσει η αλλαγή και μπορεί να τους κάνει να νιώθουν άβολα, παρόλο που είναι η μεταμόρφωση κάποιου άλλου. Είναι εντάξει και έχω συμφιλιωθεί με αυτό.
Όπως πάντα, αν έχετε σχόλια ή προτάσεις για το τι θα θέλατε να δείτε στο ιστολόγιο, ενημερώστε με! Μου αρέσει να ακούω νέα σου.
Με αγάπη,
Η Ιρένα
