36 καλύτερα λαχανικά ανθεκτικά στη θερμότητα για καλλιέργεια

Αν ψάχνετε για μερικά από τα καλύτερα λαχανικά ανθεκτικά στη θερμότητα για να καλλιεργήσετε φέτος, εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου!

Η καλλιέργεια ενός λαχανόκηπου σε ακραίες θερμοκρασίες μπορεί να είναι δύσκολη.

Είτε ζείτε κάπου που έχει παγετό είτε αν ζείτε κάπου με υπερβολική ζέστη.

Στην περίπτωσή μου, ζω στη ζώνη κηπουρικής 9b, που σημαίνει ότι έχουμε αρκετά ζεστά καλοκαίρια!

Αν αυτό ισχύει και για εσάς, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε μερικά από αυτά τα λαχανικά για ζεστό καιρό φέτος!

Λαχανικά ανθεκτικά στη θερμότητα

Μερικά λαχανικά ευδοκιμούν σε ψυχρότερες θερμοκρασίες και άλλα χρειάζονται ζεστασιά και μεγάλες μέρες για να ωριμάσουν.

Επομένως, όταν έρχεται η ώρα να φυτέψετε λαχανικά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν το λαχανικό είναι καλλιέργεια θερμής ή δροσερής εποχής.

Σε αυτό το άρθρο, έχω αναφέρει μόνο λαχανικά για ζεστό καιρό, αλλά δίνω και ορισμένες συγκεκριμένες ποικιλίες που είναι αγαπημένες ή που έχουν συγκεκριμένες ιδιότητες όπως ανοχή στην ξηρασία, την υπερβολική ζέστη και την υγρασία.

Αν λοιπόν αναζητάτε μερικά από τα καλύτερα λαχανικά για να καλλιεργήσετε στον κήπο σας και να αντέχουν την καυτή ζέστη του καλοκαιριού, εδώ είναι!

Φασόλια

Υπάρχουν πολλοί τύποι φασολιών για να διαλέξετε, όπως τα φασόλια, τα φασόλια και τα φασόλια.

Ορισμένες ποικιλίες αναπτύσσονται ως θάμνος και μπορούν να συγκομιστούν πιο γρήγορα και άλλες είναι ποικιλίες με πόλων που θα πρέπει να κοπούν με πέργκολα, αλλά θα παράγουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Εδώ είναι μερικές ποικιλίες για να δοκιμάσετε,

Καλαμπόκι

Το καλαμπόκι αγαπά τη ζέστη του καλοκαιριού αλλά απαιτεί μια αρκετά μεγάλη καλλιεργητική περίοδο με ζεστό καιρό. Εάν έχετε μικρότερη καλλιεργητική περίοδο, μπορεί να θέλετε να παραλείψετε τη φύτευση καλαμποκιού ή φροντίστε να επιλέξετε μια ποικιλία που ωριμάζει γρήγορα.

αγγούρια

Τα αγγούρια είναι ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά το καλοκαίρι γιατί είναι τόσο εύκολο να τα καλλιεργήσω και υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να τα χρησιμοποιήσω. Μπορείτε να φτιάξετε τουρσιά, να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή απλά να τα φάτε ωμά.

Μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές περιλαμβάνουν πίκλες ψωμιού και βουτύρου και αυτή τη σαλάτα με ξύδι αγγουριού.

Μερικές υπέροχες ποικιλίες για καλλιέργεια είναι,

Μελιτζάνα

Η μελιτζάνα στην πραγματικότητα αναπτύσσεται άγρια ​​στη Νότια Ασία και έτσι λόγω του φυσικού της οικοτόπου, μεγαλώνει υπέροχα στον ζεστό καιρό.

Θα πρέπει να φυτεύεται σε ηλιόλουστες θέσεις και αν δεν έχετε χώρο, θα αναπτυχθεί καλά ακόμη και σε δοχεία.

Μπάμια

Οι μπάμιες είναι άλλη μια εξαιρετική καλλιέργεια για να καλλιεργήσετε το καλοκαίρι! Είναι τόσο νόστιμο όταν είναι τουρσί ή τηγανητό, ή ακόμα και απλά σοταρισμένο με λίγο σκόρδο και βούτυρο!

Πιπεριές

Το υπέροχο με τις πιπεριές είναι ότι όλες λατρεύουν λίγο τη ζέστη! Επομένως, εξαρτάται πραγματικά από το είδος της πιπεριάς που σας αρέσει να χρησιμοποιείτε.

Η απόλυτη αγαπημένη μου πιπεριά για καλλιέργεια είναι η πιπεριά Shishito! Τα μαγειρεύω κάθε εβδομάδα καθ‘ όλη τη διάρκεια της σεζόν γιατί είναι τόσο παραγωγικά και γίνονται τόσο εύκολα.

Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές είναι οι πιπεριές shishito ψημένες με σκόρδο και σάλτσα σόγιας.

Κολοκύθες

Είναι πάντα διασκεδαστικό να φυτεύεις κολοκύθες γιατί υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές ποικιλίες για διαφορετικές χρήσεις. Όμως ένα κοινό που έχουν όλοι είναι ότι είναι όλα βρώσιμα!

Καθώς λοιπόν επιλέγετε ποιο είδος κολοκύθας θα φυτέψετε, επιλέξτε τον τύπο που σας αρέσει περισσότερο! Είτε πρόκειται για ένα επίπεδο είδος για να φτιάξετε χυμώδεις κολοκύθες είτε για ένα πολύ νόστιμο είδος που είναι καλύτερο για ψήσιμο!

Καλοκαιρινό σκουός

Το καλοκαιρινό σκουός μπορεί να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά για τους οικιακούς κηπουρούς. Αλλά για έναν καλό λόγο γιατί είναι εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθεί!

Μερικές ποικιλίες που ευδοκιμούν όλο το καλοκαίρι είναι,

Χειμερινό σκουός

Ένα από τα πράγματα που μου αρέσουν περισσότερο στην καλλιέργεια κολοκύθας το χειμώνα είναι ότι έχει τόσο μεγάλη διάρκεια ζωής.

Αυτό σημαίνει ότι στο τέλος της σεζόν μπορείτε να τα μαζέψετε και να τα αποθηκεύσετε για μήνες!

Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται καλύτερα από τσιπς που μπορούν συχνά να βρεθούν στο τοπικό κέντρο κήπου, στο φυτώριο, σε κάποιους διαδικτυακούς προμηθευτές σπόρων ή από έναν τοπικό αγρότη.

Αλλά επειδή μερικές φορές είναι δύσκολο να βρεθούν, οποιαδήποτε ποικιλία συναντήσετε θα είναι καλή για φύτευση.

Tomatillos

Αν σας αρέσουν τα μεξικάνικα φαγητά, τότε είναι απαραίτητο να καλλιεργήσετε ντομάτες!

Το μυστικό είναι να φυτέψετε τουλάχιστον δύο φυτά για να βεβαιωθείτε ότι τα άνθη θα επικονιαστούν και στη συνέχεια η υπόλοιπη φροντίδα τους είναι αρκετά παρόμοια με τις ντομάτες.

Ντομάτες

Από όλα τα χρόνια που έχω καλλιεργήσει έναν κήπο, δεν έχω πάει ποτέ χωρίς ντομάτες. Είναι σίγουρα αγαπημένα!

Μου αρέσει να τα χρησιμοποιώ φρέσκα, σε σπιτική σάλσα και σε συνταγές κονσερβοποίησης!

Αν λοιπόν δεν έχετε καλλιεργήσει ποτέ ντομάτες, φροντίστε να τις δοκιμάσετε φέτος γιατί είναι ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα που θα μαζέψετε ποτέ!

Υπάρχουν τόσες πολλές εκπληκτικές ποικιλίες, αλλά εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου που μεγαλώνουν υπέροχα κάθε καλοκαίρι,

Αναπτύξτε τον καλύτερο καλοκαιρινό σας κήπο με αυτά τα λαχανικά για ζεστό καιρό

Ελπίζω να περάσετε από αυτήν την ανάρτηση σας έδωσε την έμπνευση να φυτέψετε τον καλοκαιρινό σας κήπο!

Αν φυτέψετε τα σωστά λαχανικά, μπορείτε να έχετε έναν ακμάζοντα κήπο ακόμα και σε υπερβολική ζέστη! Φροντίστε λοιπόν να προσθέσετε αυτά τα λαχανικά ανθεκτικά στη θερμότητα στη λίστα σας και απολαύστε τις εκπληκτικές σοδειές σας!

Εάν ζείτε εκεί όπου τα καλοκαίρια γίνονται ζεστά, είναι πιθανό να είστε συνάδελφος κηπουρός της ζώνης 9β. Εάν ναι, φροντίστε να μάθετε περισσότερα πηγαίνοντας στον Οδηγό μου για τη φύτευση λαχανικών Zone 9b.

Καρφιτσώστε το για αργότερα